Las Escuelas Universitarias son unidades académicas con especificidad disciplinar responsables del diseño, la planificación y la ejecución de la docencia, la investigación, el desarrollo, la transferencia y la extensión.
La Escuela alberga 4 carreras de grado, 3 de pregrado y 1 de posgrado. También realiza investigación y transferencia a la comunidad a través de 1 unidad de investigación, 2 programas y proyectos de investigación, 1 de extensión y actividades artísticas.